A diferencia de la cocoa natural, la cocoa alcalina ALERLIT® pasa por un proceso que aumenta su pH para ser menos amarga y más soluble.
También conocida como Dutch u Holandesa
Sugerencia de uso:
- Elaboración de
- Alta reposteria
- Galletas
- Productos lácteos
- Postres
- Confitería industrial
- Licuados o batidos
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